自分がめちゃくちゃラッキーなことに気づいたら、いろんな人に感謝できるという話

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2日間の東京行きで予定していた工程がすべて終了しました。
今回の旅の目的は、会いたい人に会いに行って、学びたいことを学ぶというもの。

前日は、三軒茶屋のnativoさんに行ってきましたが翌日の行き先は、スタジオジェンマ・高橋教子さんのお菓子の講習でした。


写真は、パウンドケーキを配合や製法の順番を変えて焼いたものです。
配合や順番を変えただけで、膨らみ方も焼き方もこんなに変わるんです。

今では自分でレシピも考えていますが、数年前、ベーグルやマフィンを作り始めた当初は本を見ながら覚えた基本のレシピを踏襲するだけでした。

なぜその配合にするのか、理由も理解せずにただただ作るだけ

繰り返しやっていく中で、こうするとこうなるというのはさすがに経験ベースでは分かるようになったものの。。。

専門の勉強をしたこともなく、プロの現場で働いたこともない自分がもっと安定して、もっとおいしく作るには知識を仕入れる必要を感じていました。

そんな中、見かけた今回の講習。

「材料の性質を理解してお菓子を作る」

ことを主眼としたこの講習は自分のニーズに合っている!これは飛びつかないわけがありません。

ありがたいことに本来は設定されていなかった日程でクラスを組んでいただき(しかもプライベートレッスン!)、日頃の疑問の大部分も解消できました。今回参加して本当によかったです。

写真はルノルマンカードというもの。
これは、現在の課題と、なりたい未来を実現するために今、何をするべきかを明らかにするためのもので、昨日、山田麗子さんに見ていただきました。

基本、わたしはスピリチュアルなものは信じません。
が、占いじゃないとのウワサを聞いて、やってみよう!と思いました。

結果、自分でも気づいてなかったモヤモヤがすっきり。方向性が定まったので、仕事もプライベートもガンガン動けそうです。

実はお菓子の講習も、ルノルマンカードも同じ方を介して知りました。
去年の夏、開業前にいろんなことをググっていた中で偶然見つけた、横浜のコンサルタント高橋貴子さんという方です。

わたしはこの方の正式な生徒ではありませんし、きちんとお話したこともないのですが、ウォッチしていたのでいい情報を入手できました。自分の宣伝だけでなく、他人も全力で応援できるなんてすごい人だと思います。我ながら、玉石混交のネットでいい人を見つけ出したなーと思います。

今回のnativoさんもAmazonで偶然見つけた本がきっかけだったので、わたしはめちゃくちゃラッキーです。

でも、たぶん一番の幸運は、東京行きを決行できる環境があったことでしょう。
家族は人生を大きく左右します。

やりたいことをやりきるために、外の人だけでなく、もっとも身近にいるパートナーといい関係を作らないとなーと思った旅でもありました。
わたしはいろんな人に会って、刺激を受けて楽しい人生を送りたい

そのためには、まずは自分がいかに恵まれているかを認識する必要があるでしょう。
感謝の気持ちは思っているだけでなくもっと口に出して伝えたら、もっともっと動きやすくなるのかもしれません。

気恥ずかしさを感じたら「何のために」そうするのか

目的を自分に言い聞かせて、今後は家族をかえりみるようにしたいと思います。

天草を出て、外に行くのは楽しい。
とはいえ、頻度はたまにがちょうどいい。
やっぱりおうちが一番です。

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