自分で作った大豆でポークビーンズを作ってみた

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去年作った大豆が眠っていたので、ポークビーンズをつくってみた。

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豆と豚肉が入っているから、多分ポークビーンズ^^;
粉チーズをかけてみたり、タバスコをかけてみたりした。
おいしい*\(^o^)/*
ちょっと失敗したなぁって思ったのは、大豆を半日水に浸した後、豆だけで下ゆでしなかったこと。
食べられる固さではあるものの、歯ごたえのある豆になっちゃった。
乾燥大豆を使ったことがなかったので、水煮のありがたさがよく分かった。
豆からだと手間と時間がかかるんだね。
畑では、今年も大豆を作ってる。
来年は自家栽培した大豆で、味噌を作れたらいいな♪
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