かぼちゃをまるごと食べる

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かぼちゃが食べたくなったので、丸ごと一個買ってみた。

近所の八百屋で、一個300円だった。
イトーヨーカドーでは、2分の1で250円くらいしてたから、安いのかな^ ^
かぼちゃに豊富に含まれるビタミンAが風邪の予防に効くんだって!体を温める効果もあって、冷え性にもいいとか。
作ったのはこれ。
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上からの写真だと分かりにくいけれど、かぼちゃプリン♪
ちゃんとカラメルソースも作って、オーブンで焼きました。
牛乳の代わりに豆乳を使ったのと、砂糖の代わりにはちみつをつかったのがこだわり♡
まるまる一個、わたと種をとってみたら結構な生ゴミに。
このまま捨てるのも…
そこで種を食べることを考えた。
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今、洗って乾かしてある。明日表面が乾いたら、皮を切って中身を取り出したらフライパンで炒ってみよう♪
ケーキのトッピングやおつまみにいいかも。
かぼちゃの残り半分は、煮物にするつもり^ ^
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